В кремлевских столовых 20 процентов посетителей выбирают постные блюда

Около 50 блюд предлагают в столовых Кремля в период Великого поста, который начался в понедельник.

"Меню варьируется. Ежедневно оно включает шесть-семь постных блюд: это самые разные закуски, овощные и грибные супы, вторые блюда", - сообщил "Интерфаксу" пресс-секретарь Управления делами президента РФ Виктор Хреков.

В частности, посетители смогут заказать салат из квашеной капусты со сладким перцем, салат из свежих помидоров и огурцов с чесноком, щи из квашеной белокочанной капусты, картофельную запеканку с овощами и грибами, припущенную морковь с зеленым горошком, кисель, компот, морс.

Как отметил собеседник агентства, рецепты блюд разработаны кулинарами комбината питания "Кремлевский" по согласованию с православными священниками.

"Постные блюда заказывает примерно 15-20% посетителей. То, что такое меню пользуется популярностью, это очевидно", - добавил В.Хреков.

По его словам, примерно такое же меню будет в столовых правительства, Госдумы и Совета Федерации, которые обслуживают свои комбинаты питания.

Интерфакс-религия